Dott. ssa Daria Bongiovanni
Dott. ssa Daria Bongiovanni dietista La Dott. ssa Bongiovanni, Dietista Clinica, con esperienza multi specialistica di oltre 25 anni in ambito clinico ospedaliero. Esperta nel…
L’insulino resistenza è una patologia che può avere conseguenze anche molto gravi. Per fortuna, esistono strategie terapeutiche molto efficaci e, tra queste, il controllo della dieta e del peso corporeo spicca per validità e assenza di effetti collaterali.
Studio Sicor può contare sulle competenze di una Dietista Clinica in grado di orientare i pazienti verso il regime alimentare a loro più adatto, perché dietro un bel sorriso non c’è solo una bella dentatura, ma una sensazione di benessere più profonda.
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Insulino resistenza: significato e cosa c’entra col diabete
Cos’è l’insulina? Quali sono le caratteristiche dell’insulino resistenza, tra sintomi, cause e conseguenze? Ecco qualche risposta.
Cos’è l’insulina e come agisce?
Prima di entrare nel merito dell’insulino resistenza, è utile fare una piccola premessa su cosa sia l’Insulina. Si tratta di un ormone prodotto dal pancreas che ha la funzione di contenere i livelli di zuccheri nel sangue.
Dopo un pasto, specie se a base di carboidrati, i livelli di zucchero nel sangue aumentano in modo fisiologico, mentre il pancreas provvede a rilasciare insulina nel sangue affinché raggiunga le cellule dei diversi tessuti, dando loro l’input di assorbire il glucosio in circolo.
In cosa consiste l’insulino resistenza
Quando questo importante meccanismo di controllo mantenuto dall’insulina viene meno, ecco che può instaurarsi un quadro di insulino-resistenza che porta i livelli di glucosio a crescere eccessivamente nel sangue.
In pratica, le cellule dei tessuti non rispondono più all’insulina che ricevono e questo innesca un circolo vizioso nel quale non solo il glucosio non viene assorbito, ma il pancreas, in un tentativo di compensazione, produce quantità insuliniche ancora maggiori, portando ad una condizione denominata iperinsulinemia.
Ricordiamo che livelli troppo alti di glucosio nel sangue, che possono essere tipici di quadri diabetologici, hanno un effetto tossico sull’organismo e provocano danni anche gravi alle cellule.
Diagnosi e valori
Diagnosticare l’insulino resistenza è possibile, per un endocrinologo, un internista o un diabetologo, attraverso test ed esami come:
- Il test di tolleranza al glucosio.
- Il calcolo dell’indice matematico detto HOMA-IR.
- La misurazione dei valori dell’insulina nel sangue a digiuno.
Sintomi dell’insulino resistenza
Anche se, a volte, risultano sfumati e possono passare inosservati, i sintomi dell’insulino resistenza sono abbastanza tipici e riguardano:
- fame eccessiva,
- letargia,
- difficoltà di concentrazione,
- pressione arteriosa alta,
- colesterolo alto,
- aumento di peso, con accumulo di adipe sul ventre.
Cause dell’insulino resistenza
Alcune delle principali condizioni alla base dell’insulino resistenza sono:
- infiammazione cronica,
- sovrappeso e obesità, soprattutto di tipo centrale (o viscerale o androide),
- ereditarietà,
- sedentarietà,
- alterazioni del microbiota intestinale,
- appartenenza ad etnie più predisposte,
- sindrome di Cushing,
- assunzione di steroidi.
Va precisato, però, che nella maggior parte di casi, lo sviluppo di insulino resistenza è strettamente collegato alle abitudini di vita e a stili alimentari errati come:
- una dieta ipercalorica e ricca di grassi,
- una dieta ricca di zuccheri e carboidrati,
- alti livelli di stress e mancanza di sonno,
- una vita sedentaria,
- una condizione di sovrappeso,
- elevati livelli di infiammazione.
Conseguenze della resistenza insulinica: dal diabete ai problemi in gravidanza, fino all’ovaio policistico
Come abbiamo visto, l’insulino-resistenza abbinata all’iperglicemia può avere conseguenze molto impattanti sulla salute. Inoltre, essa può essere un fattore scatenante per lo sviluppo di patologie come:
- diabete di tipo 2,
- prediabete,
- diabete Gestazionale,
- ipertensione arteriosa,
- steatosi epatica,
- dislipidemia,
- ovaio policistico.
Come combattere l’insulino resistenza: la dieta come cura
La prevenzione ed i controlli periodici, specie per soggetti a rischio, rappresentano armi preziose. Tuttavia, a quadro conclamato, è importante conoscere tutte le possibili opzioni terapeutiche.
Oltre alle terapie a base di integratori alimentari, composti da inositolo e berberina, ci sono terapie farmacologiche molto efficaci.
In ogni caso, però, in presenza di insulino resistenza, è sempre doverosa una revisione delle abitudini alimentari del paziente, in quanto una dieta specifica è importantissima per tenere sotto controllo il quadro clinico.
Non meno importante è l’attività fisica che induce i tessuti a richiamare il glucosio, abbassandone, dunque, la quantità residua nel sangue.
Cura dell’insulino resistenza: cosa mangiare per stare meglio e dimagrire
La dieta gioca un ruolo fondamentale nel trattamento di pazienti affetti da insulino resistenza. A chi è affetto da questa patologia, infatti, vengono spesso consigliate diete a ridotto apporto di carboidrati, come la chetogenica o l’ipocalorica.
Abbiamo visto, che il sovrappeso e l’accumulo di grasso sono fattori scatenanti o aggravanti e, dunque, il cambiamento nel regime alimentare e nello stile di vita di chi è affetto da insulino resistenza, deve includere:
- camminare per 30 minuti al giorno,
- eliminare gli zuccheri e gli amidi raffinati,
- aumentare il consumo di cereali integrali di vario tipo, alternando pasta integrale e cereali in chicco,
- aumentare il consumo di legumi,
- consumare un massimo di 60-80 g di carboidrati a pasto,
- dare importanza alla prima colazione, a cui non devono mancare fonti proteiche, come uova e yogurt greco al naturale più frutta secca o semi misti e pane/cereali integrali,
- diminuire latte e derivati.
Dietista e nutrizionista a Torino per insulino resistenza e non solo
In Studio Sicor possiamo contare sulla presenza della Dottoressa Daria Bongiovanni, Dietista Clinica esperta nel trattamento di sovrappeso, obesità, adiposità localizzate, lipedema, linfedema, cellulite, iperinsulinismo e altre alterazioni del metabolismo.
Prenotando un consulto con la Dottoressa, presso in nostro studio, è possibile avere una dieta chetogenica personalizzata in grado di rispondere alle esigenze del paziente, che possono andare da quelle metaboliche, a quelle estetiche, passando per le ginecologiche, fino a quelle neurologiche e antinfiammatorie.
Insomma, la presenza di una specialista in grado di guidare i pazienti che presentino patologie metaboliche o che semplicemente vogliano mangiare meglio e perdere peso aggiunge un tassello importante all’offerta di benessere che caratterizza Studio Sicor.
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